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德信官方网站时光丨细数去岱山必败的那些美食清单
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在岱山吃蟹,吃的不是河沟池塘的螃蟹,也不是湖里湾里的闸蟹,吃的是大海深水的蟹,在无边的大海里顺流奔跑、在深水里繁衍生长的蟹。你可以吃膏色泽红而亮,肉质饱满,入口滑而鲜美的红膏呛蟹,也可以吃珍贵唯美的青蟹,还可以吃雌蟹黄满,雄蟹膏肥,蟹肉肥香,味道鲜美的梭子蟹!岱山的螃蟹比较出名,如果你想自己做就去海鲜市场来个大采购吧!
岱山虾皮味道鲜美,营养丰富,老少皆宜。再加上它产量高,街头店铺都有卖,相对便宜,保存时间又比较长,用“价廉物美”这四个字形容最为合适,也最有岱山风味。
鲈鱼肉质、清香,没有腥味,肉为蒜瓣形,最宜清蒸、红烧或炖汤。尤其是秋末,成熟的鲈鱼特别肥美,鱼体内积累的营养物质也最丰富,是吃鱼的最好时令。在岱山,是自己垂钓、出海捕鱼,还是在市场上买,都随意喔~
蓬莱仙芝色泽黄绿明亮,外形苗秀细嫩,汤色碧澄清澈,茶叶芳香甘醇。用山间泉水冲泡,芽叶成朵,汤色清澄鲜绿,香幽味醇,馥郁持久。蓬莱仙芝每年在“清明”后“谷雨”前进行采摘,这个时间内采摘的茶叶大都是一芽二叶,初展嫩叶,质量最好。
到过高亭的朋友一定吃过这东沙的香干吧,东沙香干质地坚韧,色泽光亮,香气浓郁,风味独特,而且还含有大量的蛋白质,维生素B12哦,是居家旅行,休闲解馋的上佳食品。
长涂倭井潭硬糕是岱山的特色,长约两寸、宽约一寸,看上去鹅黄莹亮。虽然硬,但是咬起来非常香,吃上去非常甜。咬上一小口,还能回味很长时间呢,耐吃耐放,是居家旅行必备的小零食。
岱西葡萄是岱山县岱西镇的特产。岱西牌葡萄是省级无公害基地农产品。其中红富士葡萄具有汁多,味甜,有浓厚的香味,果肉较软等特点。岱西葡萄的品种主要有两种,一种是红富士,果色白里透红、晶莹剔透;而另一种叫“白香蕉”,果色透明,粒头略小,吃起来很清口,也有叫“奶油葡萄”的。
十月岱西橘子熟了,郁郁葱葱的挂满枝头,像一片绿色的大海,清香怡人。橘子个头大,汁水多,酸酸甜甜的,各种让人真让人垂涎欲滴啊。
岱西前岸村的柿园里主要有两种柿子,一种是即食的,口感脆,汁肉甘甜;另一种则是需要人工脱涩的,要捂一捂,待软了才能吃。前岸村的脆柿甜脆甜脆,每年引来好多游客采摘呐。

2026-02-07 12:58:17
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