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　　肇庆市广宁县是典型的山区县，这里的大山里面有一种蕨类植物叫“赤蕨”，由于形体像黄蟮，所以当地人又将其称之为“山蟮”。

　　广宁人过年、嫁娶、生日等喜庆时都会做油糍，而且会把油糍当作贺礼，送给主人家。油糍是广宁人最传统的小吃之一，番薯油糍更是比传统的油糍多了一份软糯和香甜。