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　　武汉做拌面的店子极少，能做出名堂的更是没有几家。原谅我吃的地方不算多，但是这家的拌面至少是在我吃过的面中，是最好吃的。

　　看着老板把汤面抓了一大把，直接丢进锅里慢慢煮、慢慢闷...没过多久，热腾腾的汤面就翻滚了起来，被捞到碗里。老板顺手把秘制的辣椒酱、拌面的酱料一并盛了一点，最后捞一些牛肉放在上面，香喷喷的拌面端在面前，“唆嗦嗦”的几筷子，香辣的酱味就在口中慢慢扩散开来了。拌面的面条是汤面的那种，不咸不淡刚刚好；牛肉被片成略厚的片状，卤过之后更加的入味。

　　要说这豪华炒面当年一经曝出，就吸引了不少吃货专门开着车跑去等着吃。生意最好的时候，三口锅同时开炒，可队伍依旧排的老长。

　　豪华炒面，说白了就是一般的炒面加了很多的配料。猪肝、里脊、香肠、腰花...满满的一碗绝对配的上豪华二字。猪肝切的又大片又干净，爆的恰到好处，不腥也不老。锅里的油一滚，爆香了香料，荤菜一并到入爆炒，香味就顺着锅飘了出来。面用的是热干面，油给多了嫌腻，油给少了嫌硬。对于这家的面，我比较中意硬一点，配上大荤的配料倒是很搭。本以为只是所有的配料被铺在上层，厚厚的盖住了面，没想到吃到最下面，各种猪肝、肉丝、香肠还是非常的丰盛。

　　这里除了单品咖啡什么都没有，所以因而也成了纯咖啡爱好者的天堂。点了一杯曼特宁，老板采用较为传统的虹吸壶煮，手法相当熟练，在合适的时机不断搅拌，像一场简短的表演。曼特宁味道浓郁，苦味发挥出得恰到好处，又没有过强的炭焦味，完全把新鲜豆子的风味展现出来。

　　稍微留点心就会发现，无论这里的菜单上写着多少种让人垂涎欲滴的川菜名，来这里的食客们每张桌子上都会有一盘鱼香肉丝。对于这道最普通的家常川菜，川霸的鱼香肉丝能被如此高频率的“翻牌子”，自然是有其独到的特色。除了美味，最吸引人的莫过于满满的一盘肉，比起别家的肉丝只起点缀作用，川霸的鱼香肉丝实在是性价比高得让人忍不住点赞。

　　在莫奈花园，原料都是法国本土排名前三的品牌，虽然这样的坚持会带来高成本，但店主始终相信，新鲜是起码的标准，而稀有的食材才会好吃。

　　抹茶慕斯是最受推崇的单品之一，整体绿叶造型敦厚可爱，叶面上的以果胶点缀的“露珠”，堪称神来之笔，赏心悦目。狠心切开后，呈现出蛋糕底、慕斯、白巧克力的丰富内涵。食材的软硬搭配，让抹茶慕斯在口中层次分明，清新不腻。

　　炭火烤肉最关键的点还在于肉质的选择。选取的部位不同，肉质口感是会有很大差距的。所以选肉也就成了烤肉店的个性所在。比较推荐雪浓牛肉眼，牛肉眼的雪花呈大理石状，油脂分布均匀，只要放在烤盘上1分钟左右就能看着颜色鲜红的雪花肉眼在炭火的炙烤下逐渐变色，香味也便开始弥漫了。烤盘周围是鸡蛋液跟芝士玉米粒，烤到最后焦焦的很有嚼头。

　　为了保证锅底的正宗川味，这包装的锅底都是成都空运过来的，从选材到制作都是经验老道的师傅亲自把关，所以味道纯正，加上这精选铜锅，双剑合璧才能涮出正宗川味儿。

　　点完浓而不腻，辣不为过的火锅汤底后，重头戏当然是挑选多种多样的火锅食材。食材都很新鲜，铺盖毛肚摆盘让人有食欲，只能在沸腾的红锅中涮15秒，真的别有一番风味，一定要一大块毛肚塞进嘴里，一口咬下去，有汤汁溢出，加上毛肚本身鲜脆，能听到“咯滋咯滋”的声音；羔羊上脑，搭配羊肉锅，还专门配有花生碎末，蘸着吃香甜四溢，羊肉的口感也变得香甜。

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