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　　在健康饮食逐渐成为现代人生活方式的趋势下，魔芋这种低热量、营养丰富的食材，正悄然走进人们的视野。近日，盐津铺子在2024年度股东大会上，董事长张学武就明确表示，未来魔芋或将成为与马铃薯齐名的超级食材。魔芋的潜力不仅在于其本身的营养价值，还在于盐津铺子在这一领域的深耕与创新。

　　盐津铺子，一家在休闲食品领域崭露头角的制造型企业，近年来通过不断优化产业链布局，成功实现了业绩的快速增长。据年报显示，2024年盐津铺子实现营收53.04亿元，同比增长28.89%，净利润达到6.4亿元，创下历史新高。这样的业绩不仅反映了公司在市场上的竞争力，更是其对新兴产品的敏锐洞察力的体现。

　　盐津铺子主要产品包括辣卤零食、烘焙薯类、深海零食、蛋类零食、果干坚果及蒟蒻果冻布丁等六大品类。2024年，这六大品类的产品收入全线飘红，其中，辣卤零食实现营业收入19.62亿元，同比增长32.36%；烘焙薯类实现营业收入11.58亿元，同比增长17.31%。尤其是蛋类零食和果干坚果，分别实现了81.87%和81.5%的增长，显示出消费者对健康零食的强烈需求。

　　值得注意的是，盐津铺子旗下的“大魔王”品牌中，麻酱素毛肚（魔芋制品）在市场上表现出色，16个月内单月销售额突破亿元，打破了休闲食品单品最快破亿的纪录。这一成功案例不仅为盐津铺子带来了可观的收入，也为魔芋的未来发展奠定了基础。

　　张学武在会上提到，随着消费者对低热量健康饮食的追求，魔芋类零食未来的市场规模将具备极大的想象空间。他表示，预计魔芋市场规模有望达到100亿元。魔芋本身作为一种健康食材，其丰富的膳食纤维和低卡路里特性，正好契合了现代人对健康饮食的需求。可以说，魔芋的崛起不仅是行业的趋势，也是消费者健康意识觉醒的结果。

　　盐津铺子在魔芋产品的研发上也将继续加大力度，未来将围绕魔芋、深海零食、蛋类等核心品类深化研发，致力于打造超级大单品。通过不断创新和优化产品线，盐津铺子期望在激烈的市场竞争中保持领先地位。

　　在全球化的背景下，盐津铺子也积极开拓海外市场。根据年报，盐津铺子的海外营业收入达6273.61万元，与上年同期相比增长了198倍。为了更好地布局东南亚市场，公司决定在泰国投资约2.2亿元设立全资子公司，并建设以魔芋、薯片为核心产品的智能化生产基地。这不仅是盐津铺子国际化战略的重要一步，也标志着其在全球市场竞争中的野心。

　　智能化生产是盐津铺子未来发展的另一个重点。公司在江西修水打造的现代化无抗化蛋鹌鹑养殖基地，通过数字化管控实现了各环节的精准协同。同时，在浏阳生产基地，盐津铺子也已布局了数十条智能制造生产线，成为国内领先的智能制造示范工厂。这种全流程的智能管理，不仅提升了产品质量，还为企业在市场竞争中提供了核心优势。

　　盐津铺子在持续发展的同时，始终注重保障股东，特别是中小股东的利益。自上市以来，公司累计现金分红达到9.47亿元，并在2024年度的利润分配中，计划派发现金红利2.73亿元（含税），展现出公司对股东的回馈决心。

　　未来，盐津铺子将继续围绕魔芋等健康食材进行深入研发，不断推出符合市场需求的新产品，力争在休闲食品行业中占据更大的市场份额。随着人们对健康饮食的重视加剧，魔芋作为未来的超级食材，势必将迎来更广阔的发展空间。

　　在这个充满机遇与挑战的时代，盐津铺子凭借其敏锐的市场洞察和强大的研发能力，必将为消费者带来更多健康、美味的选择，同时也为自身的持续发展打下坚实的基础。返回搜狐，查看更多