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　　抚仙湖这个地方属于我国云南省，因为清澈的湖水和特色的美食，每年都会吸引大量的游客观光。不得不吃的美食也有很多，比如：蓝莓米线、盐水鱼、豌豆粉等很多美味的食物。

　　说到抚仙湖经常去云南旅游的朋友可能都知道，这是属于我国云南省的一个风景地。景色秀美，每年都会吸引大量的游客前往观赏。相传抚仙湖名字的由来也是充满了神秘的色彩，原是天上的两位神仙途经此处，被这里美丽的风景所吸引忘记返回，时间一久就变成了两块类似于手搭肩的巨石，抚仙湖的名字由此而来。因为靠着湖边所以那里的人们也根据周围的环境，研究出了很多的美食，接下来让我们一起了解一下吧。

　　说起湖畔一周围，首先想起的就是鱼，尤其是抚仙湖的盐水鱼极为盛名。盐水鱼这道菜已经有上百年的历史了，在以前甚至是要被做为贡品送进宫里。说起这道菜的做法确实有点奇特，先是把锅底铺上已经加工过的生姜，再把鱼整齐的堆放在上面，倒上盐水后不断的煮直到水分被蒸干后，再在鱼身上洒满辣椒，盐水鱼就最好了。这不同于一般的做鱼方法，所以做出的鱼的味道也是别具一格。

　　说起米线这种食物大家一定都吃过，一般的的米线都是由米粉做成的，一般呈现透明或者乳白色条状。而抚仙湖的米线呈现蓝色，这是因为在制作米线的时候里面加入了蓝莓酱，加入蓝莓酱的米线吃起来口感更加的劲道并且有淡淡的果香味，*了我们平常对待米线的观点可谓是一大特色。

　　豌豆粉也是去抚仙湖必吃的一种美食，这种美食在当地比较常见，一般是切成条状的，再加入各家秘制的调味品，吃起来味道层次分明。因为有了纯净湖水的滋润，所以做出来的豌豆粉格外的清香。

　　8、扒猪脚 扒而不烂、肥而不腻、口感爽滑，一碗扒猪脚，解馋又爽口，深受当地居民和游客的喜爱。9、藕火锅 澄江“七孔八眼”荷藕具有质脆粉多，炖食汤色白、味鲜，入口面软、无渣的特点，藕火锅将澄江“七孔八眼”藕与富含骨胶原的筒子骨相结合，是舌尖上的一道美食。

　　1. 抚仙湖鱼粉：这是当地非常有名的早点，以新鲜的湖鱼制成的鱼粉，口感鲜美，味道十分独特，非常值得一试。2. 抚仙湖豆腐脑：这是一道传统的早餐小吃，在抚仙湖一带非常受欢迎。豆腐脑口感细滑，配上各种配料和调料，味道鲜美，营养丰富。3. 抚仙湖烧饼：这是一种烤制而成的饼类食品，外脆内软，口...

　　汽锅鸡：这是一种独特的烹饪方法，使用特制的汽锅来蒸煮鸡肉，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，具有很好的滋补效果。洱海鱼：抚仙湖和洱海都位于云南，因此这里的鱼类美食也很有名。洱海鱼通常指用洱海或抚仙湖中的鲜鱼制作的菜肴，如酸菜鱼、清蒸鱼等。云南火腿：云南的火腿因其独特的风味而闻名，可以单独食用，也常...

　　土豆粑粑：土豆粑粑是云南的传统小吃，用土豆泥制成饼状，外面煎至金黄酥脆，内里软糯香滑。乳扇：乳扇是一种用牛奶制成的食品，类似于豆腐干，可以炒食或凉拌，口感独特。野生菌火锅：云南是中国著名的野生菌之乡，抚仙湖地区也不例外。在这里，你可以品尝到各种新鲜的野生菌，用来涮火锅是最佳的食用...

　　1.抚仙湖鱼火锅：抚仙湖周边有很多鱼火锅店，提供新鲜的抚仙湖鱼和各种蔬菜。火锅味道鲜美，口感细腻，非常受欢迎。2.抚仙湖烤鱼：抚仙湖周边有很多烤鱼店，提供新鲜的抚仙湖鱼和各种调料。烤鱼味道鲜美，口感细腻，非常受欢迎。3.抚仙湖铜锅鱼：抚仙湖周边有很多铜锅鱼店，提供新鲜的抚仙湖鱼和各种蔬菜。铜...

　　在抚仙湖周边，有很多美食值得尝试。以下是一些抚仙湖好吃的推荐：1.抚仙湖鱼：抚仙湖是中国四大淡水湖之一，湖中的鱼类资源非常丰富。在抚仙湖周边的餐馆，可以品尝到新鲜的抚仙湖鱼，如鲫鱼、草鱼、鲤鱼等。抚仙湖鱼的做法很多，有清蒸、红烧、烤鱼等，味道鲜美。2.澄江烤鱼：澄江烤鱼是抚仙湖周边地区的特色...

　　1. 抚仙湖鱼头：抚仙湖的鱼类资源丰富，其中以鱼头最为出名。新鲜的抚仙湖鱼头经过独特的烹饪工艺，鱼肉鲜嫩，汤汁醇厚，口感极佳。在抚仙湖周边的餐馆，你可以品尝到各种口味的鱼头，如酸菜鱼头、豆腐鱼头等。2. 抚仙湖烧烤：抚仙湖的烧烤也是一大特色。新鲜的海鲜、湖鲜、肉类等食材，经过烧烤师傅的巧手烹饪...

　　尤其是糯米团子和芋头饼。这些糕点采用新鲜食材手工制作，不仅口感丰富，味道也十分美味，是当地不可错过的美食。总的来说，抚仙湖的美食让人垂涎三尺。在这里品尝美食，不仅能满足味蕾，还能感受到浓厚的地方文化和历史。对于美食爱好者和旅行者来说，抚仙湖是一个不可多得的旅游目的地。

　　牛肉干和腊肉：云南的牛肉干和腊肉制作工艺独特，口味多样，是带回家的好选择。酸奶和乳酪：云南的酸奶和乳酪口感醇厚，是健康美味的选择。抚仙湖星光夜市不仅仅是一个美食的集中地，更是一个文化的交流平台。在这里，你可以边走边吃，感受云南的夜色和人间烟火。每一家摊位都有自己的特色，每一种食物都...

　　在明星鱼洞，抗浪鱼是抚仙湖特有的鱼种，无法在其他湖泊中找到，它的肉质细嫩，是铜锅鱼中的一大特色。而农家的洋芋焖饭同样不容忽视，铜锅慢炖，洋芋的香甜与农家咸菜的风味相得益彰，让人食欲大增。在抚仙湖，每一口美食都承载着丰富的地域文化和湖鲜的鲜美，无论是清汤鱼的鲜嫩，还是洋芋焖饭的醇厚...