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　　今天，小编总结了本地必吃的10大怀旧美食，并推荐相应的店铺，有几家就连本地明星都常来光顾，一起来吃~

　　叻沙是南洋常见的面食料理，并发展成很多种类，做出来的味道也各有不同，例如娘惹叻沙、亚参叻沙、 咖喱叻沙、加东叻沙等。

　　里面没有虾，而是鱼糜代替，有浓郁的奶香和椰香，配了辣椒和柠檬草来丰富味道，配菜还有黄瓜丝和豆芽，额外增加了爽脆的口感。如果喜欢吃辣，可以来一点咸辣的辣椒酱！

　　新加坡全岛最最最古老的咖啡店！建于1953年，前身是殖民时期的英军食堂，现在的整体风格依旧保持往年的风格，很有老南洋的风味！

　　炸鸡排出挑分量很大，切起来嘎吱脆，，三明治里面是满满的黄油，还夹着整块牛肉，南洋老咖啡味道很正！

　　抵达方式：搭地铁到联邦地铁站（Commonwealth MRT）下车，沿路步行约15至18分钟。

　　这是一款比较小众的新加坡古早美食，由蚕豆制成的肉酱，配上洋葱，青椒，和一个温泉蛋。吃的时候，会另外配一份白面包，用面包吸收肉酱的味道，吃起来很过瘾

　　Kacang Pool Mustafa家的蚕豆肉酱还添加了孜然和咖喱粉，一个青柠，味道更香！

　　煎蕊是新加坡必不可少的消暑神器！斑斓叶制作的“凉粉”配红豆沙，如果再配上榴莲肉那就太香了！

　　他就爱转做榴莲小吃，榴莲泡芙，榴莲瑞士卷的的分量也很实诚！店里的榴莲也都是每天现开的！

　　这是一家上榜米其林的小贩摊位，他家的卤面用料就和别家不一样，用的是鲨鱼肉！

　　他家的卤面汤汁浓稠，面条劲道，配上爽口的豆芽，口感丰富！四大块炸鱼很脆，泡入汤汁后口感更佳！

　　这是一家开了60年的老店，是父子传承档！登上了 best sigapore food 排行榜 也有上过报纸！口碑相当不错~

　　他卤鸭都是用药材熬煮的，卤的很入味，吃着很香，卤汁拌米饭，配粿条更是一绝。

　　卤鸭饭香，卤鸭面用的是福建面还加了胡椒粉很去湿气，粿汁粿条套餐还配一盘卤菜，性价比高！

　　碗粿是一种50年前大家都很爱吃福建小吃，传统的碗粿有甜口的和咸口的，在新加坡地区流行的是咸口的！现在已经少很见了......

　　上榜米其林的本地煲仔饭小贩摊位，坚持使用炭火制作，做出来的煲仔饭略带锅巴，咸香惹味的腊肠和腊肉，色香味全。

　　这是一道自创的美食，据说摊主原本是卖卤鸭的，1959年他发现土生华人喜欢赌博，于是制作了这款豆包干作为“赌注”。

　　其实就是炸豆腐横切开口加入了炸鱼饼、黄瓜、卤蛋和炸山药德古拉配菜，最后浇上卤汁的食物。

　　新加坡这家传承的咸煎饼摊位，老板没有请帮手，直接开放自助服务！需要食客自己炸，大家都挺乐意的，这里还时常排起长队！