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　　活动在开场舞《欢歌盛世》拉开序幕，现场热闹非凡。台式肉燕、阿里山炒板栗、竹筒鸡......富有特色的各式小吃一一亮相。此次美食嘉年华，既有油酥饼与凤梨酥同台竞秀，又有浮粿与蚵仔煎隔空对话，让人垂涎欲滴，不少群众纷纷前来品尝。

　　除了美食外，现场还有台湾同胞带来的结合电音和台湾传统的民俗艺阵三太子表演，以及12道以“福寿”为主题组成的“泉港福寿宴”展示。

　　泉港区商务局党组成员、三级主任科员 王华章：“为加快泉港特色小吃品牌化、市场化、产业化推广，我们借助此次半马赛事，举办寿乡泉马福传泉台美食嘉年华活动。此次嘉年华活动邀请台湾餐饮企业商家有60家，邀请本地餐饮企业商家是20家，为期10天，即从3月21日到3月30日。活动期间的每一天，台湾少数民族的舞蹈节目和泉港本地的一些节目都会穿插在一起进行表演。”

　　舌尖共融，福传两岸。此次“寿乡泉马福传泉台”美食嘉年华活动以美食为纽带，以“烟火气”深化民间交流，既鲜活见证了中华美食文化的兼容并蓄，又生动诠释了“泉台一家亲”，让群众在品尝美味的过程中，感受泉港的独特魅力与两岸一家亲的深厚情谊。